Cefalo comune
Mugil cephalus
— Da dove viene il nome
Mugil è il nome latino del cefalo, forse legato a mugire, muggire; cephalus viene dal greco kephalḗ e allude alla testa grossa e appiattita. In italiano si chiama anche muggine, dallo stesso latino, e in Sardegna la sua sacca ovarica salata e essiccata è la bottarga, che si vende a peso d’oro.
— Scheda
- Gruppo
- Pesci · Actinopterygii · Chondrichthyes
- Ordine
- Cefali
- Habitat
- Estuari, lagune, porti, foci di fiumi; risale anche in acqua dolce
- Areale
- Mari temperati e tropicali di tutto il mondo
- Dimensioni
- 30–50 cm, fino a 120 cm; 1–4 kg
- Dieta
- Detrito, alghe microscopiche, particelle del fondo
- Longevità
- 15 anni
— Caratteristiche
- 01
Salta ripetutamente fuori dall’acqua, anche senza motivo apparente.
- 02
Ha uno stomaco muscoloso simile a un ventriglio che macina la sabbia.
- 03
Tollera acque dolci, salate e inquinate con la stessa indifferenza.
— Particolarità
Mangia fango, e il suo stomaco è fatto apposta. Ingoia il sedimento superficiale dei fondali, ne digerisce le alghe e i batteri e macina il resto in un ventriglio muscoloso identico per funzione a quello di un pollo, sassolini compresi: è uno dei pochissimi pesci che si nutra direttamente di detrito, cioè del gradino più basso della catena alimentare. Questo lo rende insieme abbondantissimo nelle lagune e un accumulatore di quello che c’è nel fango, comprese le sostanze che non dovrebbero esserci.
